21.06.2017
Heute war chillen am Strand angesagt. Herrlicher Sonnenschein, eine laue Brise. Der Strand an der English Bay ist absolut ideal dafür.
Für das Abendessen habe ich mir dann wieder mal ein kleines Abenteuer gegönnt. Ein Surf’n Turf mit einem schönen Sirloin Steak und Pacific Snow Crab.
Da ich mich noch nie an Krebs oder Hummer versucht habe, habe ich den Kellner gefragt, wie man das macht. Der gute Mann war regelrecht entrüstet: „Ich dachte, Sie wissen was Sie tun, als sie das bestellt haben.“ … Ja, ich wollte was neues und typisch kanadisches ausprobieren. Irgendwann ist immer das erste Mal…. Nun ja, er hat mir dann doch noch ein paar Grundlagen mitgegeben. Mein erster Einsatz mit Hummerzange und Gäbelchen war dementsprechend reichlich ungeschickt. Aber ich habe es doch hinbekommen. Und das Fleisch der Pacific Snow Crab war ausgesprochen aromatisch. Das werde ich sicherlich mal wiederholen.
